Menu con ingredienti
a km 0 a Barbona

L'Agriturismo Il Passo propone un menù a Km0 composto da ingredienti di produzione propria, stagionali e con preparazioni fatte in casa. Troverete di seguito il nostro menù.

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Menu

Antipasti

Soppressa di casa
Crescentina
Souflè di fiori di zucca con taleggio fuso
Involtino di pasta brisè con pancetta e zucchine
Parmigiana di melanzane
Verdure pastellate
Tigelle con zucchine alla scapece
  • tagliatelle al ragu

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  • illustrazione spiga di grano

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  • melanzane

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Primi piatti

Tagliatelle al ragù
Bigoli all'anitra
Tortelli di zucca con burro fuso e salvia
Ravioli al brasato conditi con brasato e verdure
Risotto di fegatini
Risotto di porro
Risotto alla zucca

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Secondi piatti

Coniglio disossato, passato al forno con cipolla e carote
Coniglio arrosto tradizionale
Faraona alla cacciatora con peperoni e olive
Faraona arrosto
Pollo disossato con erba cipollina
Tagliata di manzo
Grigliate e bollito (su ordinazione)
  • patate al forno

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  • verdure

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Contorni

Patate al forno
Verdura cotta
Fagioli in umido
Parmigiana di zucchine

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Dolci

Tenerina con crema mascarpone
Mandorlata (crostata) con ricotta, mandorle e amaretti
Zuppa inglese
Crostata con crema pasticcera e pere
Produzione propria di mostarde artigianali di albicocca, ciliegia e fichi

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Vini

Cabernet dei Colli Euganei
Merlot dei Colli Euganei
Prosecco Ruggeri
Fiordaranci

Vieni a provare i piatti del nostro menu